leyu乐鱼体育app下载_酒瓶上这些标志都代表啥?史上最全的各国酒标详解

产品时间:2022-06-05 04:01

简要描述:

我们经常在酒瓶上见到一些“奇奇怪怪”的小标识,它们到底代表了什么?有这些标识的酒一定就是好酒吗?我们一次性把这个问题说清楚。法国篇1、酒帽上的玉人章不少法国入口酒的酒帽上会有一个玉人头像,这个女人就是著名的法国象征之一:玛丽安娜(Marianne)。酒帽上的玛丽安娜印章,是一种完税标志,而出口的葡萄酒因不用支付增值税通常不会有章。 有时为了满足过大的出口需求,酒庄会从他的法国配额中分一部门来出口,所以有没有这个标志,和真假并无关系。...

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本文摘要:我们经常在酒瓶上见到一些“奇奇怪怪”的小标识,它们到底代表了什么?有这些标识的酒一定就是好酒吗?我们一次性把这个问题说清楚。法国篇1、酒帽上的玉人章不少法国入口酒的酒帽上会有一个玉人头像,这个女人就是著名的法国象征之一:玛丽安娜(Marianne)。酒帽上的玛丽安娜印章,是一种完税标志,而出口的葡萄酒因不用支付增值税通常不会有章。 有时为了满足过大的出口需求,酒庄会从他的法国配额中分一部门来出口,所以有没有这个标志,和真假并无关系。

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我们经常在酒瓶上见到一些“奇奇怪怪”的小标识,它们到底代表了什么?有这些标识的酒一定就是好酒吗?我们一次性把这个问题说清楚。法国篇1、酒帽上的玉人章不少法国入口酒的酒帽上会有一个玉人头像,这个女人就是著名的法国象征之一:玛丽安娜(Marianne)。酒帽上的玛丽安娜印章,是一种完税标志,而出口的葡萄酒因不用支付增值税通常不会有章。

有时为了满足过大的出口需求,酒庄会从他的法国配额中分一部门来出口,所以有没有这个标志,和真假并无关系。玛丽安娜原型 除了这位大有来头的玛丽安娜,酒帽上还透漏着不少重要信息,好比差别颜色代表差别种类的酒:除以上外另有灰色代表果酒,白色代表其他酒精饮料。

另外酒帽上的一圈数字中间的字母透漏着装瓶者信息:R(Récoltant/酒庄主):相当于酒庄装瓶,从采收到装瓶,全历程都在自家酒庄完成。E(Eleveur/酿酒者):指的是酿酒者没有自己的庄园,主要通过收购别人的葡萄来自酿、自装瓶。N(Négociant/酒商):指的是酒商从酒庄收购原酒后自己装瓶。(如图中的E,代表着自己无庄园,收购别人的葡萄,自己举行酿酒和装瓶的酿酒者)2、买中级庄,请认准CB二维码中级庄英文全称Cru Bourgeois的缩写——CB。

厥后更名为“士族酒庄”,但由于新叫法还没盛行开,大部门情况下,还是叫做”中级庄。3、手工者的精神——法国独立酿酒者团结会(VIF)法国独立酿酒者团结会(Vignerons indépendants de France) 简称VIF,代表的是“以手工换经典“,打造 “每一瓶都是好酒”的独立酿酒者。VIF是法国最知名的葡萄酒专业权威机构,在海内外葡萄酒业享有高贵的职位。

凭据协会划定,会员必须是小规模独立生产者,每个酿酒者只能谋划自己土地规模上的葡萄产物。从种植、采收、酿酒、到装瓶,必须经由本庄园独立完成,且以手工来取代机械操作。意大利篇经典基安蒂的“英雄鸡“ 黑公鸡是意大利经典基安蒂(Chianti Classico)葡萄酒的特色标识,在某种水平上说,代表着较为优良的葡萄酒品质。

德国篇来自“鹰国”的葡萄酒 不少高质量的德国葡萄酒都市贴上这样一个标识:一只鹰背着一串葡萄,下方写着VDP。VDP是德语Verband deutscher Prädikatsweingüter的缩写,代表着 “ 德国名庄同盟 ”,这是世界上历史最为悠久的的全国性酒庄同盟。VDP有着极为严苛的会员准入制度:酒庄无法主动提收支会申请,只有在海内外市场都好评如潮,而且被足够多的VDP成员配合举荐,酒庄才气收到入会的邀请,且所有酒庄每5年都要履历一次严格而彻底的检查,如果有违反同盟划定的,就可能会失去这个荣誉。

另外,VDP参照勃艮第的分级,以风土为理念,在2012年更新了同盟内部的分级制度,将葡萄园分为四个品级:VDP. Gutswein(类似于勃艮第大区级):该品级的酒可以来自于产区内任何酒庄自有的葡萄园,酿出新鲜易饮,果味充沛,适合日常饮用的葡萄酒。VDP. Ortswein(类似于勃艮第乡村级):通常来自于村中上佳的葡萄园,在摩泽尔和莱茵黑森这些没有一级园的产区,其生产的乡村级葡萄酒有着更精彩品质。VDP. Erste Lage(类似于勃艮第一级园):该品级要求能很好的体现出葡萄园的风土特色,且产量限制比乡村级和大区级葡萄酒更严格,需要经由品尝测试。

摩泽尔、莱茵黑森、阿尔和中部莱茵这四个产区没有一级园,仅有特级园。VDP. Grosse Lage(类似于勃艮第的特级园):该品级的要求很是严格,必须要使用地块里最传统、最有代表性的葡萄品种来酿造,好比摩泽尔产区的Wehlener Sonnenuhr园只生产特级园雷司令,有的特级园允许使用多种葡萄。而产自于特级园的干型酒(残糖小于9g/l),被称为“ VDP.GROSSES GEWÄCHS ”,简称为“ GG ”。这个标志通常刻在酒瓶上,但也可能写在酒标上。

是否有了这只鹰就一定是好酒?谜底是纷歧定,能进入VDP的成员都不是轻易之辈,险些每家都拥有风土出众的葡萄园,且他们坚持使用传统葡萄品种,从葡萄园到酒庄的各操作环节字斟句酌,着实出品了不少好酒,极大的推动了德国精品酒在国际的口碑;可是大部门酒庄也因为不堪VDP众多条条框框的束缚而选择退出,如2014年退出的VDP骨灰级元老Koehler-Ruprecht。虽然不少酒庄不再是VDP成员,但葡萄酒依然保持着相当高的水准。西班牙篇里奥哈和杜埃罗河的彩色分级1.原产地保障 (绿标):对葡萄酒原产地以及酿造年份举行保障。

该类酒大部门是第一年和第二年的酒,保有着最初的新鲜和水果香味。2.佳酿Crianza(红标):酒龄至少两年以上。其中至少一年在橡木桶中窖藏。

白葡萄酒的酒桶窖藏期最少是六个月。3.珍藏Reserva(砖红):特选具有极大潜力的陈年葡萄酒。

在酒桶和瓶中至少陈年三年,其中至少一年在酒桶中。白葡萄酒的窖藏期最少是两年,其中至少六个月在酒桶窖藏。4.特级珍藏Gran Reserva (蓝色):特选极佳年份出品的葡萄酒。

经由至少两年在酒桶中的窖藏和三年瓶装窖藏。白葡萄酒窖藏期最少是四年,其中至少6 个月在酒桶中窖藏。和里奥哈产区一样,杜埃罗河产区的红葡萄酒也按其陈年时间的是非举行分级,橡木桶陈酿的时间越长,葡萄酒的品级和品质越高,但陈年时间上的要求和里奥哈产区略有差别: 1. 新酒( Joven):未经由陈年或陈年时间在12个月以下的葡萄酒都被列为新酒级别。

这类葡萄酒一般出现出浓郁的宝石红、紫红色调,气势派头生动。2. 陈酿( Crianza):至少12个月的橡木桶陈年加12月的瓶中陈年,酒款一般在采收次年的10月1日后发售。3. 珍藏( Reserva):经至少3年的陈年,其中1年需在橡木桶中举行,酒款一般在采收后第三年的12月1日后发售。

4. 特级珍藏( Gran Reserva):这个级此外酒需要经由5年的陈年时间,其中橡木桶陈年至少24个月。酒款一般在采收后第五年的12月1日后发售。


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